16/11/2023
nhà hàng ,
10408
Thưởng thức những sợi mì vàng ươm, óng ánh, nước dùng ngọn ngọt trong không gian đậm nét Nhật khiến bạn có cảm giác như đang thưởng thức món mì tại đất nước này.
Nằm khuất trong một con hẻm trên đường Nguyễn Bỉnh Khiêm, quán mì Nhất chuyên phục vụ mì Nhật tưởng như là một địa điểm ăn uống quen thuộc của người Nhật đến Sài Gòn học tập và làm việc. Thế nhưng, nét tinh tế, vị ngon của món mì tại đây chính phục luôn cả giới trẻ Sài Gòn.
Món Tonkkotsu ramen.
Được đầu tư công phu, mì được chế biến tại chỗ, nguyên liệu nhập từ Nhật nên mỗi tô mì tại Nhất luôn có sắc óng ánh vàng của những sợi mì, vàng ươm của măng, màu xanh tươi của rau, xanh đậm của rong biển (món không thể thiếu trong các tô mì Nhật Bản), làm nên vị đặc trưng riêng cho món ăn này.
Sợi mì vừa dẻo vừa dai, mịn, trôi tuột trong miệng. Miếng rong biển thơm nồng, rau cải giòn nhẹ. Đặc biệt nhất phải kể đến nước dùng. Nước dùng luôn được nấu từ 8 -10h với lửa lớn đến nỗi đứng xa vẫn nghe tiếng lục bục. Khá tốn nhiên liệu nhưng bù lại nước dùng đậm đà, không cần thêm bất kỳ gia vị hay chất tạo màu nào. Vị đậm đà ấy lại được “ngậm” thêm trứng luộc hồng đào nửa tiếng trong món tonkkotsu ramen càng thơm ngậy. Món thịt ba chỉ đi kèm mềm, thơm, ít béo cùng những thanh cua dai nhẹ, vị giòn của bắp tươi cũng đem đến cho khách một trải nghiệm khác.
Món được đánh giá ngon nhì tại đây, sau món mì là món bánh xếp Nhật (dùng chung trong phần set với mì, cơm, bánh). Món bánh này khá độc đáo với vỏ ngoài giòn tan. Lớp nhân gồm thịt, bắp cải, boa rô béo ngậy, ngọt, thơm, lạ miệng nhưng cũng thật gần với hương vị của người Việt. Chấm miếng bánh xếp nóng hổi nước chấm là hỗn hợp các gia vị chấm riêng biệt của Nhật càng lạ.
Miso Ramen.
Ankaleykisoba.
Một set Tonkkotsu Ramen.
Không chỉ đầu tư vào món ăn, những chiếc tô, dĩa hay đựng gia vị, vật trang trí trong quán cũng mang đậm phong cách Nhật. Thưởng thức món mì trong cái không gian đậm nét Nhật, trong những câu chào, phục vụ khách bằng tiếng Nhật mang trọng âm vùng Tokyo khiến khách như tưởng mình đang ngồi trong một quán mì tại đất nước Phù Tang.
Ngoài mì, quán cũng phục vụ lẩu, các món nhấm và rượu sakê. Quán chỉ phục vụ hai ca: ca trưa từ 11h - 14h, ca chiều từ 14h - 23h. Giá các món từ 50.000 đồng. Riêng ngày 1 hàng tháng, quán giảm giá 50% theo quy tắc xoay vòng các món trong thực đơn.
Lẩu kim chi.
Địa chỉ: Mì Nhất, số 27/5 Nguyễn Bỉnh Khiêm, P. Đa Kao, Q.1, TP.HCM.
Hãy chia sẻ hình ảnh du lịch của bạn tại địa chỉ [email protected] để Ban biên tập KinhNghiemDuLich.org đăng tải lên Kinh Nghiệm Du Lịch cho đông đảo bạn đọc được tham khảo và chia sẻ những cảm xúc của chính mình.
Quan Mi Nhat
Thuong thuc nhung soi mi vang uom, ong anh, nuoc dung ngon ngot trong khong gian dam net Nhat khien ban co cam giac nhu dang thuong thuc mon mi tai dat nuoc nay.
Nam khuat trong mot con hem tren duong Nguyen Binh Khiem, quan mi Nhat chuyen phuc vu mi Nhat tuong nhu la mot dia diem an uong quen thuoc cua nguoi Nhat den Sai Gon hoc tap va lam viec. The nhung, net tinh te, vi ngon cua mon mi tai day chinh phuc luon ca gioi tre Sai Gon.
Mon Tonkkotsu ramen.
Duoc dau tu cong phu, mi duoc che bien tai cho, nguyen lieu nhap tu Nhat nen moi to mi tai Nhat luon co sac ong anh vang cua nhung soi mi, vang uom cua mang, mau xanh tuoi cua rau, xanh dam cua rong bien (mon khong the thieu trong cac to mi Nhat Ban), lam nen vi dac trung rieng cho mon an nay.
Soi mi vua deo vua dai, min, troi tuot trong mieng. Mieng rong bien thom nong, rau cai gion nhe. Dac biet nhat phai ke den nuoc dung. Nuoc dung luon duoc nau tu 8 -10h voi lua lon den noi dung xa van nghe tieng luc buc. Kha ton nhien lieu nhung bu lai nuoc dung dam da, khong can them bat ky gia vi hay chat tao mau nao. Vi dam da ay lai duoc “ngam” them trung luoc hong dao nua tieng trong mon tonkkotsu ramen cang thom ngay. Mon thit ba chi di kem mem, thom, it beo cung nhung thanh cua dai nhe, vi gion cua bap tuoi cung dem den cho khach mot trai nghiem khac.
Mon duoc danh gia ngon nhi tai day, sau mon mi la mon banh xep Nhat (dung chung trong phan set voi mi, com, banh). Mon banh nay kha doc dao voi vo ngoai gion tan. Lop nhan gom thit, bap cai, boa ro beo ngay, ngot, thom, la mieng nhung cung that gan voi huong vi cua nguoi Viet. Cham mieng banh xep nong hoi nuoc cham la hon hop cac gia vi cham rieng biet cua Nhat cang la.
Miso Ramen.
Ankaleykisoba.
Mot set Tonkkotsu Ramen.
Khong chi dau tu vao mon an, nhung chiec to, dia hay dung gia vi, vat trang tri trong quan cung mang dam phong cach Nhat. Thuong thuc mon mi trong cai khong gian dam net Nhat, trong nhung cau chao, phuc vu khach bang tieng Nhat mang trong am vung Tokyo khien khach nhu tuong minh dang ngoi trong mot quan mi tai dat nuoc Phu Tang.
Ngoai mi, quan cung phuc vu lau, cac mon nham va ruou sake. Quan chi phuc vu hai ca: ca trua tu 11h - 14h, ca chieu tu 14h - 23h. Gia cac mon tu 50.000 dong. Rieng ngay 1 hang thang, quan giam gia 50% theo quy tac xoay vong cac mon trong thuc don.
Lau kim chi.
Dia chi: Mi Nhat, so 27/5 Nguyen Binh Khiem, P. Da Kao, Q.1, TP.HCM.
Hay chia se hinh anh du lich cua ban tai dia chi [email protected] de Ban bien tap KinhNghiemDuLich.org dang tai len Kinh Nghiem Du Lich cho dong dao ban doc duoc tham khao va chia se nhung cam xuc cua chinh minh.
Quán Mì Nhật
By Kinh Nghiệm Du Lịch
Thưởng thức những sợi mì vàng ươm, óng ánh, nước dùng ngọn ngọt trong không gian đậm nét Nhật khiến bạn có cảm giác như đang thưởng thức món mì tại đất nước này.