18/11/2023
nhà hàng ,
8002
Nếu ở những quán khác, món ốc luôn có vị cay nồng, vừa ăn vừa hít hà hay sau mỗi miếng, thực khách phải "đưa cay" với thức uống thì các món ốc tại Quang Anh lại có vị béo ngậy, và độ cay nhé
Quán ốc Quang Anh nằm trên đường Tô Hiến Thành, gần ngã ba Hồ Bá Kiện đã có thâm niên hơn 10 năm. Lúc trước chỉ bán trên vỉa hè vào ban đêm, sau này chuyển hẳn thành một quán với chỗ ngồi rộng rãi.
Những con nghêu ngọt lịm đưa đẩy cùng nước dùng chua cay.
Bán lâu và đông khách, thậm chí nếu khách đến sau 7h tối, sẽ phải quay về vì không có chỗ ngồi nhưng quán không có thực đơn. Khách quen đến quán tiến thẳng đến bàn, đọc vanh vách tên món cho nhân viên. Khách lạ hay khách chưa thuộc thực đơn thì đứng gần quầy ốc “chỉ chỏ” chọn món. Quán nhỏ nhưng sạch sẽ, thậm chí có khách vào tận bếp cũng không bắt lỗi được khâu vệ sinh. Các món ốc ở đây chế biến khá vừa miệng, béo ngậy.
Món ốc tỏi nướng béo ngập, thơm lừng cùng chén nước mắm
chua ngọt đặc kẹo, đậu phụng giòn tan.
Những món ngon nhất của quán mà khách quen đều thuộc lòng đầu tiên phải nói đến món nghêu hấp xả. Những con nghêu trắng phau vừa hé miệng nổi bật giữa màu đỏ của sa tế, màu trắng của xả cùng hương thơm nhìn đã ghiền. Cho vào miệng, vị ngọt, béo của nghêu, vị cay, chua, nhẹ của mắm càng ngây ngất. Riêng nước dùng, phải dùng chính vỏ nghêu làm thìa thì mới cảm nhận trọn vẹn hương vị.
Món ốc tỏi nướng, con nào con nấy to đùng, dai ngọt, khó cắn, lại không có dao để cắt, nên khách thường khều cả con, chấm vào chén nước mắm keo ngọt cho vào miệng, nhai từ từ. Thịt ốc tươi, ngọt, sừn sựt, nhấn nhá với mỡ hành béo ngậy, đậu phụng giòn tan, rau răm thơm nồng, ngọt, ngon, cay, chua, béo như thấm vào đầu lưỡi.
Ốc móng tay tươi ngon, tóp mỡ béo ngậy, giòn tan.
Món ốc móng tay xào tóp mỡ thơm lừng lại mang cho khách một trải nghiệm khác về độ ngọt, béo của loại ốc được xưng tụng là ốc vua khi được gia giảm với ít vị cay, nhiều vị béo. Nhưng thích nhất là những miếng tóp mỡ giòn tan, cay cay, mằn mặn càng ăn càng ghiền. Món tôm nướng đỏ tươi, cay nhẹ, thơm lừng và món ốc len xào dừa béo ngậy, thơm đậm mùi nước dừa là hai món cuối cùng trong danh sách những món ngon tại quán mà khách quen thuộc lòng.
Tôm nước đỏ tươi, thơm lừng.
Ốc len xào dừa béo ngậy, thơm đậm mùi dừa.
Địa chỉ: Ốc Quang Anh, 189 Tô Hiến Thành, P13, Q.10, TP HCM
Hãy chia sẻ hình ảnh du lịch của bạn tại địa chỉ [email protected] để Ban biên tập KinhNghiemDuLich.org đăng tải lên Kinh Nghiệm Du Lịch cho đông đảo bạn đọc được tham khảo và chia sẻ những cảm xúc của chính mình.
Quan Oc Quang Anh
Neu o nhung quan khac, mon oc luon co vi cay nong, vua an vua hit ha hay sau moi mieng, thuc khach phai "dua cay" voi thuc uong thi cac mon oc tai Quang Anh lai co vi beo ngay, va do cay nhe
Quan oc Quang Anh nam tren duong To Hien Thanh, gan nga ba Ho Ba Kien da co tham nien hon 10 nam. Luc truoc chi ban tren via he vao ban dem, sau nay chuyen han thanh mot quan voi cho ngoi rong rai.
Nhung con ngheu ngot lim dua day cung nuoc dung chua cay.
Ban lau va dong khach, tham chi neu khach den sau 7h toi, se phai quay ve vi khong co cho ngoi nhung quan khong co thuc don. Khach quen den quan tien thang den ban, doc vanh vach ten mon cho nhan vien. Khach la hay khach chua thuoc thuc don thi dung gan quay oc “chi cho” chon mon. Quan nho nhung sach se, tham chi co khach vao tan bep cung khong bat loi duoc khau ve sinh. Cac mon oc o day che bien kha vua mieng, beo ngay.
Mon oc toi nuong beo ngap, thom lung cung chen nuoc mam
chua ngot dac keo, dau phung gion tan.
Nhung mon ngon nhat cua quan ma khach quen deu thuoc long dau tien phai noi den mon ngheu hap xa. Nhung con ngheu trang phau vua he mieng noi bat giua mau do cua sa te, mau trang cua xa cung huong thom nhin da ghien. Cho vao mieng, vi ngot, beo cua ngheu, vi cay, chua, nhe cua mam cang ngay ngat. Rieng nuoc dung, phai dung chinh vo ngheu lam thia thi moi cam nhan tron ven huong vi.
Mon oc toi nuong, con nao con nay to dung, dai ngot, kho can, lai khong co dao de cat, nen khach thuong kheu ca con, cham vao chen nuoc mam keo ngot cho vao mieng, nhai tu tu. Thit oc tuoi, ngot, sun sut, nhan nha voi mo hanh beo ngay, dau phung gion tan, rau ram thom nong, ngot, ngon, cay, chua, beo nhu tham vao dau luoi.
Oc mong tay tuoi ngon, top mo beo ngay, gion tan.
Mon oc mong tay xao top mo thom lung lai mang cho khach mot trai nghiem khac ve do ngot, beo cua loai oc duoc xung tung la oc vua khi duoc gia giam voi it vi cay, nhieu vi beo. Nhung thich nhat la nhung mieng top mo gion tan, cay cay, man man cang an cang ghien. Mon tom nuong do tuoi, cay nhe, thom lung va mon oc len xao dua beo ngay, thom dam mui nuoc dua la hai mon cuoi cung trong danh sach nhung mon ngon tai quan ma khach quen thuoc long.
Tom nuoc do tuoi, thom lung.
Oc len xao dua beo ngay, thom dam mui dua.
Dia chi: Oc Quang Anh, 189 To Hien Thanh, P13, Q.10, TP HCM
Hay chia se hinh anh du lich cua ban tai dia chi [email protected] de Ban bien tap KinhNghiemDuLich.org dang tai len Kinh Nghiem Du Lich cho dong dao ban doc duoc tham khao va chia se nhung cam xuc cua chinh minh.
Quán Ốc Quang Anh
By Kinh Nghiệm Du Lịch
Nếu ở những quán khác, món ốc luôn có vị cay nồng, vừa ăn vừa hít hà hay sau mỗi miếng, thực khách phải "đưa cay" với thức uống thì các món ốc tại Quang Anh lại có vị béo ngậy, và độ cay nhé